Przedimek określony czy brak przedimka

Temat przeniesiony do archwium
Czytam sobie książkę do gramatyki i tam w rozdziale o przedimku określonym jest napisane:

Cytat:
Przedimka określonego używamy przed rzeczownikami stanowiącymi całą klasę/gatunek/rodzaj osób, zwierząt, przedmiotów, zjawisk:

The tiger lives a solitary life.
Tygrys prowadzi/tygrysy prowadzą samotny tryb życia.

The pigeon was used to carry messages.
Gołąb był/gołębie były wykorzystywany/e do przesyłania wiadomości.

W rozdziale o przedimku zerowym jest napisane:

Cytat:
Nie używamy przedimków (bądź używamy przedimka zerowego) przed rzeczownikami, które mówią o całej klasie / gatunku / rodzaju:

I read books. Czytam książki.

He likes cheese and wine. On lubi ser i wino.

Dla mnie ta różnica jest jakaś mało klarowna. Dlaczego nie the books skoro jest to cała klasa przedmiotów?
bo jest w liczbie mnogiej

zamiast "the pigeon was used' możesz napisac 'pigeons were used' - ale wtedy bez the
edytowany przez mg: 25 mar 2019
A mogę napisać 'The pigeons were used' czy jest to niepoprawne?
Sorry, nie doczytałem. Napisałeś "ale wtedy bez the" więc zakładam, że nie mogę napisać w powyższy sposób.
Inna sprawa, że nie wiem jeszcze co z rzeczownikami niepoliczalnymi? The jest zakazane czy może opcjonalne?
niepoliczalne bez the w takim znaczeniu
pigeons bez the w takim znaczeniu
Dzięki.
Temat przeniesiony do archwium