Dwa zdanka-struktury

1.The problem is getting it all done in the time available.
2...means that singular subject such as "it" would like nothing better than to settle down with a singular verb such as is.
To pierwsze oznacza,że problemem jest zrobic to wszytko w dostepnym czasie?Dlaczego available stoi na koncu , a nie np. przed the time tam gdzie miejsce przymiotnika?
A w tym drugim co oznacza ta konstrukcja would like nothing better than?

in the time available = in the time that is available
in the available time ma praktycznie takie samo znaczenie
would like nothng better than... - nie chcialby nic lepszego, jak...