The czy an?

Mam pytanie, kiedy używamy "the", a kiedy "an"?
Natknąłem się na takie zdanie:
traditional food with an international twist.
Czy jest ono poprawne? Czy zamiast "an" powinno się tam znaleźć "the"?

nie powinno
nie ma jednego 'międzynarodowego ujęcia', ogolnie polaczenie przymiotnika z rzeczownikiem nie wystarcza o uzycia the