Cześć, możesz łatwo i tanio wyjechać na wolontariat z Service Civil International, organizacją reprezentowaną w Polsce przez Towarzystwo "Jeden Świat": www.jedenswiat.org.pl
Ja bylam w tym roku na takim wolontariacie (w Polsce, ale wszedzie wyglada to podobnie), jak masz pytania to pisz.
Teoretycznie z tego stowarzyszenia możesz wyjeżdżać za granicę od 18 lat wzwyż (na terenie Polski od 16 lat wzwyż), ale słyszałam o odstępstwach. Myślę, że jak dobrze umotywujesz swoją prośbę, to pozwolą (tym bardziej, że będziesz w wieku 17 lat i kilkunastu miesięcy ;)).
Pozdr