porównania

Jak powinno być poprawnie :
a far more easier
a far more interesting
czy taka konstrukcja jest poprawna i czy wymaga stopnia wyższego przymiotnika? Wiem, że występują obie formy w google.

po 'far' przymiotnik w stopniu wyższym, czyli - ..... far easier / far more interesting

far to jedna sprawa
druga sprawa, że nie mowi sie 'more easier' (bardziej łatwiejszy)

Można jeszcze też:
‘so/very/that much easier’ albo ‘ it’s a great deal easier.

Dzięki, w internecie są takie czy podobne formy, co powoduje pewne zamieszanie i w końcu nie wiadomo jak powinno być poprawnie. Inna sprawa, że nawet 'naitivi' nie zawsze piszą poprawnie.

no i jezeli tam jest 'a', to na koncu musi byc rzeczownik policzalny

A co z wyrażeniem 'much better?

Jest poprawne. Podobnie much more interesting, much easier.