Uncountable nouns with articles

Przeczytałam w jakies książce że są uncountable nouns które jesli poprzedzone są adjective to dodaje sie do nich articles.
Czy wiecie moze gdzie mozna znaleźć liste takich rzeczowników?
I czy weather do nich należy.
Czesto słysze: What a nice weather.
Z góry dziekuje za odpowiedź

weather do nich nie nalezy.

na pewno nazwy posilkow (breakfast, supper, dinner), wiecej na razie mi nie przychodzi na mysl.

Wiekszosc mass nouns np. experience, education moze byc countable lub uncountable w zaleznosci od tego co chcesz wyrazic/jak je sklasyfikujesz.

np.

We are looking for someone with accounting experience. (acc experience in general)
It was a great experience travelling around the world. (specific experience)


I have good education, but no one wants to hire me.
I received a good education at Public School No. 15.

Poszukaj w literaturze o "secondary recategorization".

Richard Side & Guy Wellman - Grammar and Vocabulary for Cambridge Advanced and Proficiency - na stronie 132 jest co nieco o tym.

Dziękuje bardzo znalazłam to na tej stronie. Szkoda, że tak mało jest tam wytłumaczone. Znalazłam jeszcze w Martinet że faktycznie przed nazwami posiłków stosuje się a/an gdy poprzedzone są przymiotnikiem. Dzięki.