Które poprawe?

I will be missing you czy I will miss you?

oba sa poprawne

wylko, że 1 to jakby czas przyszły niedokonany w polskim a 2 to czas dokonany w polskim :) chyba chodzi tu o odmienności interpretacyjne :)

porównywanie czasów w angielskim i polskim często prowadzi na manowce.
Tutaj akurat różnicy raczej nie ma.